Kooktermen
Glossaries
Term | Definition |
---|---|
Napage | Vloeibare gelei op basis van jam, gebruikt om taarten af te dekken.
Hits - 2
|
Normandische wijze | Visbereiding met Normandische saus. Normandische saus is een vissaus die afgeleid is van witte wijnsaus met garnalen, mosselen en paling.
Hits - 3
|