Selder

• Cannelloni van groentjes en kipfilet

  Bron: Okay

   Kipfilet pakketjes gevuld met groentjes.
   
• Gentse Waterzooi
  Waterzooi , da’s klassieke dagelijkse kost die vlotjes naar binnen gaat. Doe dat beetje extra moeite en bereid de trots  van  Gent met een zelfgemaakte groentebouillon. De verse groenten én een kwaliteitskip zullen ervoor zorgen dat je een heel smakelijke zooi op de tafel zet. Veel werk is er niet aan, hoogstens een beetje geduld.
• Minestrone alla Peter

  Minestrone : een stevige groentesoep met pasta, geserveerd met een stuk ciabattabrood is het een volwaardige maaltijd. In Italië heeft elk dorp, zelfs elk gezin zijn eigen variante.

   

• Vegetarische paella met groenten en feta

  Een vegetarische Paella met heel wat groentjes en hartige feta.

• Waldorfsalade

  De Waldorfsalade ontleent zijn naam aan het Waldorf-Astoria Hotel in New York City, waar deze salade in 1893 voor het eerst geserveerd werd.

  Volgens originele receptuur bevat de salade: selderij, appels, rozijnen, walnoten, mayonaise en wat citroensap. Over de authenticiteit van de walnoten wordt getwist: in sommige recepten die claimen zich op de originele receptuur te baseren, zijn walnoten optioneel. Waarschijnlijk waren zij dat reeds in het originele recept.

• Winterminestrone

  Heerlijke wintersoep boordevol groenten.