a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Beverse Kaasmakerij

Beverse Kaasmakerij 

De Beverse Kaasmakerij is gelegen in Vlaams–Brabant meer specifiek in het Pajottenland, in het middelpunt van de driehoek Lessen, Geraardsbergen, Edingen.

Bever is niet gefusioneerd en aldus de kleinste gemeente van Vlaams-Brabant.

Het is een gemeente met taalfaciliteiten en heeft een typisch landelijk karakter.

Sinds 1994, na het beëindigen van zijn studies , baat Patrick De Ville er een landbouwbedrijf uit en bouwde in 1996 een nieuwe moderne stal voor melkvee en jongvee. Het overgrote deel zijn van het type Holstein, een ras met hoge melkproductie maar geringe vleeskwaliteiten.

www.beversekaas.be

Beverse hoevekaas

Beverse hoevekaas

Natuurkaas ideaal als broodbeleg.

Beverse Hoevekaas gerijpt in streekbier

Beverse Hoevekaas gerijpt in streekbier

De kaas rijpt een aantal dagen in een bad met streekbier (Silly, St.Adriaans, Geuze) en zelfs in wijn.

Beverse Hoevekaas met brandnetel

Beverse Hoevekaas met brandnetel

Kaas met een hoog ijzergehalte. De brandnetel werkt bloedzuiverend en bloedontzurend.

Beverse Provencaalse kruidenkaas

Beverse Provencaalse kruidenkaas

Bevat een mengsel van basillicum, rozemarijn, dragon en tijm. Heeft een sterk uitgesproken smaak en een typisch aroma.