Bornem Dubbel
Bornem dubbel is een "levend" abdijbier dat na zijn eerste gisting op vat, mooi verder evolueert tijdens zijn tweede gisting op fles of op vat.
Deze fluweelzachte dubbel met warme donkerbruine kleur en bordeauxrode ondertonen heeft een fruitige smaak en hoppige nasmaak.Zijn romige, rijke en stevige schuimkraag bekroont het geheel. Weinig andere donkere dubbels kunnen deze BORNEM DUBBEL evenaren. De donkere dubbel wordt vaak met vleesgerechten geserveerd, zoals steaks, gegrild vlees, wild of zelfs worsten.
Dit bier is verbonden met de Sint-Bernardusabdij en draagt het label Erkend Belgisch Abdijbier sinds 1999. Oorspronkelijk werd dit bier vanaf 1957 gebrouwen door Brouwerij Beirens te Wommelgem. Wanneer deze brouwerij in 1971 failliet gaat, bereiken de paters van Bornem een akkoord met de huidige brouwerij. Oorspronkelijk stond er Sint-Bernard Abdijbier Bornem op de etiketten maar om verwarring met Sint-Bernardus van Watou te vermijden is de vermelding Sint-Bernard verwijderd.
Op het etiket staat een reiger met een vis in de bek. Reigers zijn veel voorkomende vogels in de streek rond Bornem. Verschillende horeca-zaken dragen "reiger" in de naam en het streekmuseum in Weert, een deelgemeente van Bornem, heet "De Zilverreiger".
Specificaties
- Brouwerij: Brouwerij Van Steenberge
- Smaak: Fruitig, Hop
- Alchohol %: 8%
- Kleur: Donker bruin