Baklava met noten
Gemakkelijk
Vrij goedkoop

Zoet Turks gebakje.

Klaar in

1h

Deel dit recept

Categorie: Bakkerij Gebak
Seizoenen
Keuken type Turks
Tags:

Ingrediënten

Voor 10 Personen

Ingrediënten

20 vel(len) Filodeeg
250 g Boter
300 g Walnoten
200 g Amandelen, gepeld
2 tl Kaneelpoeder
3 el Oranjebloesemwater
150 f fijne Suiker
50 g Vloeibare honing
1 dl Water

Baklava met noten Aanwijzingen

    Hak de walnoten en de amandelen in de keukenrobot, maar let erop dat het geen poeder wordt.
    Laat 100 g boter smelten en meng met de gehakte noten, de suiker, de kaneel en 2 el oranjebloesemwater.

    Verwarm de oven voor op 180°C.

    Laat de rest van de boter smelten.
    Vet er een rechthoekige vorm mee in en bedek met 1 vel filodeeg.
    Beboter het deeg en leg eropnieuw een vel filodeeg op.
    Herhaal nog 8 keer.
    Verdeel de notenvulling erover en druk goed aan.
    Bedek met de resterende 10 vellen filodeeg, ook telkens weer bestreken met gesmolten boter.

    Maak met behulp van een groot mes ruitachtige inkervingen in de baklava.
    Bak in de oven gedurende 40 min, tot hij mooi goudbruin is.
    Haal uit de oven.
     
    Zet een pannetje op het vuur met de honing, het water en de resterende eetlepel oranjebloesemwater.
    Breng aan de kook.
    Giet de siroop gelijkmatig over de baklava en laat 1 nacht rusten.

Voedingsfeiten

Per portie

KCal: 365 kcal
Koolhydraten: 26g
Vet: 26g
Proteïnen: 7g

Plaats als eerste een recensie

Deel dit recept