Allerlei

Een dessertje voor valentijn.

Met Valentijn, de dag van de geliefden, is het dessert voor velen het lievelingsdeel van de maaltijd. Ik stel een dessertje voor met ananas en chocolade. Laten we niet vergeten dat chocolade gekend staat voor zijn lustopwekkende eigenschappen. Heel erg belangrijk om een romantische Valentijn mooi te kunnen afsluiten.

Goed voor een 500g heerlijke choco.

Een heerlijke zelfgemaakte chocopasta.

Zelf paaseieren maken voor de echte chocolade liefhebber.

Heerlijk chocolade roomijs met Callebaut chocolade! Ijsmachine nodig.

Voor een 12 tal kleine flensjes.

Dit is een droomrecept voor chocoholics! Jeroen gebruikt maar liefst drie keer chocolade: in de sabayon, het roomijs én de saus. Om de sabayon te maken, gebruik je de helft van een leeg eierdopje om de suiker en de vloeistof af te meten. Zo zijn de verhoudingen altijd juist. De krokante noten kun je een tijd bewaren in een afgesloten pot.

Een klassieker crème brulée maar met chocolade. Heerlijk rijk dessert.