Hans @ DeKookbijbel.be

Archiducsaus, champignonsaus of champignonroomsaus is een echt lekkere klassieker.

Een fusion tomatensaus met lekker balletjes. Een Belgisch topgerechtje met Belgische kerstomaatjes en heerlijk pittig geparfumeerd met rode curry pasta, heerlijk met verse frietjes.

Heerlijke biotomaten met heerlijke smaak, zeker in een tomatensalade. Geef er gehaktballetjes bij met smeuïge Parmezaanpuree en frisse tomatensalsa. Je waant je meteen weer op vakantie in het zuiden.

Ik heb dit steeds gekend als bodding, maar in het mooi nederlands is het brood pudding. Dit is een lekker recept om oud brood en koffiekoeken te verbruiken in een lekker vieruurtje.

Lekker als apero, ook op de BBQ kan je dit maken.

Frisse sla, krokante croutons en een romige dressing, een variante op de Caesars salad.

Deze typisch Amerikaanse salade is bij ons zeer populair. Veel bereide sauzen en croutons kunnen echter de originele smaken niet evenaren. Dus proberen maar !

Een cake gemaakt met suikervervanger Stevia en soya als boter vervanger voor de lactose.

Een gezonde cake zonder suiker of vetstof, maar met Stevia en yoghurt en Callebaut chocolade 83% cacao.

Een cake met weinig suiker enkel de parels die erop liggen.

Naar een idee van Jeroen Meus, maar wat aangepast.