a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Lunch


 
Roerei met gerookte paling
  • Moeilijkheid: Makkelijk

Roerei met gerookte paling

Lekker hapje voor receptie, voorzie 2 stuks per man, of een drie-tal voor een lekkere lunch.

Rog in't zuur
  • Moeilijkheid: Makkelijk

Rog in't zuur

Lekker met een dikke boterham en echte boter.

Romige pasta met ricotta, zure room, paprika en zongedroogde tomaten
  • Moeilijkheid: Makkelijk

Romige pasta met ricotta, zure room, paprika en zongedroogde tomaten

Een lekkere eenvoudige vegetraische pasta naar een recept van Jeroen Meus, een beetje aangepast door ons.

 

Runderburger met chorizo en Spaanse tomatenaioli
  • Tijd: 45 min.
  • Moeilijkheid: Gemiddeld

Runderburger met chorizo en Spaanse tomatenaioli

 Deze burger is geïnspireerd op de Spaanse Pan Catalan. Het broodje wordt ingesmeerd met knoflook en tomaat en daarop komt een sappige runderburger met chorizo en Manchegokaas. Afgewerkt het af met aioli, een saus op basis van brood. Naar idee van Jeroen Meus.
 
Salade met geitenkaas en nectarines
  • Moeilijkheid: Makkelijk

Salade met geitenkaas en nectarines

 

  • Zet de oven op grillstand (Indien geen grill op 180°C)
  • Was de nectarines en snijd ze in achten.
  • Zet de kaasjes 3 tot 4 min. in de oven. (tot ze kleuren en biggen te smelten)
  • Plet de peperbolletjes en voeg ze toe aan enkele lepels olijfolie, het sap van een citroen, een eetlepel honing.
  • Breng op smaak met peper ezn zout.
  • Schik de sla met walnoten op een bord en overgiet met wat vinaigrette.
  • Leg de warme kaasjes in het midden en bestrooi met nectarines.
<<  17 18 19 20 21 [2223 24 25 26  >>