Omschrijving
Een heerlijk aardbei dessertje. Voor 2 à 4 personen.
Ingredienten
- 500g aardbeien
- 1.5 dl Rode Porto
- 0.5 dl Crème de Casis
- 25g kristalsuiker
- 1 tl maïzena
- 1 dl slagroom
- 25g bloemsuiker
- 6 zwarte peperbollen
Bereiding
- Was de aarbeien, verwijder het kroontje en halveer ze.Leg ze in één laag in een schotel.
- Breng de port met de likeur, de suiker en de peperbolletjes aan de kook.Bind met maïzena.Laat de saus afkoelen tot lauwwarm.
- Zeef de saus en nappeer terwijl de aardbeien.Wentel de aardbeien in de suas en laat 1 uur rusten.
- Klop net voor het serveren de slagroom stijf met bloemsuiker.Verdeel de aarbeiden met saus over de 4 kommetjes en garneer met slagroom.