Ingredienten
- 1/4l slagroom
- 150 g callebaut chocolade
- 150g suiker
- 3 eiwitten
Bereiding
- Eiwit met de suiker stijf kloppen.
- 3/4 van de slagroom opkloppen.
- De rest van de room gebruiken om de chocolade te smelten (zachtjes opwarmen op een zacht vuurtje)
- Dit mengsel voorzichtig onder de opgeklopte room spatelen.
- het eiwit toevoegen en terug zacht spatelen.
- Verdelen over potjes en laten stijven en koelen in de frigo.
- Liefst minstens een nacht laten staan in de koelkast.