Omschrijving
Ingredienten
- 6 Vastkokende Aardappelen
- 1 tl Paprikapoeder
- 1/2 teentje Knoflook
- 2 Eieren
- Witte wijnazijn
- 1 {lang nl}el Mosterd{/lang}{lang en}tbsp Mosterd{/lang}
- 20cl Koolzaadolie
- 1 Ui
- 1 el Kappertjes
- 2 zoetzure Augurken
- 1 el Ketchup
- 600g Rundergehakt
- 4 sneetjes Cheddarkaas
- 4 Hamburgerbroodjes
- Ijsbergsla
Bereiding
- Snijd de aardappelen in maantjes.Kruid met 1kl paprikapoeder, 1kl lookpoeder, peper en zout.Voeg olijfolie toe en meng.
- Leg ze op bakpapier en zet 25min in de oven op 220°C.
- Meng 2 eieren, 1el mosterd en witte wijnazijn.Kruid af met peper en zout.Voeg 20cl koolzaadolie toe en mix.Snijd 1 ui, 2 augurken en 1el kappertjes fijn.Voeg 1el ketchup en 6el mayonaise toe.
- Maak 8 balletjes en kruid ze met peper en zout langs twee kanten.Druk ze plat op de bakplaat en laat ze zo garen.Bak de ui mee
- Snijd wat ijsbergsla fijn.
- Draai de hamburgers om.Leg cheddar op de hamburgers.Leg hierop een andere burger.
- Bak de broodjes even aan in een droge hete pan.
- Smeer saus op het onderste deelLeg er hamburger opleg er ui op en ijsbergsla.Eventueel extra sausServeer er de aardappelpartjes bij