Eigenzinnige salade Niçoise

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Eigenzinnige salade Niçoise

Omschrijving

Een eigenzinnige versie van de klassieke Salade Niçoise.

Bereiding

    • Snij de tonijn in dikke repen, bestrooi ze met peper en zout en bak rondom aan in de olijfolie.
    • Wrijf de gebakken tonijn in met sojasaus, haal door de koriander en draai het geheel in folie. Span zeer goed aan.
    • Leg de ingepakte tonijn 24u in de koelkast zodat de smaken zich kunnen vermengen.
    • Kook de kwarteleitjes 3 min. in ruim water. Laat schrikken in koud water, pel en zet in de koelkast.
    • Kook de boontjes beetgaar in water met een takje bonenkruid. Laat schrikken in koud water.
    • Meng voor de dressing alle ingrediënten tot een dikke saus.
    • Verdeel de boontjes over de borden.
    • Snij de kwarteleitjes in twee en verdeel over de boontjes, samen met de tomaatjes.
    • Haal de tonijn uit de folie. Snij met een scherp mes plakjes van de tonijn en verdeel over de borden.
    • Werk af met peterselie en besprenkel met de dressing.

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen