Bereiding
- Suiker en koffie tot een caramel laten worden.De caramel uitstorten in soufflépotje en laten stollen.
- De kokosmelk, gewone melk, suiker, eieren, dooiers, batida samen mengen en op de caramel gieten.
Stomen op 100°C gedurende 16-18 min.
Even laten afkoelen, uitsnijden en omstorten.