Fond van haas

Bereiding

1.  Smeer de hazenbeenderen een beetje in met tomatenpuree, leg ze in een ovenschaal en bak ze mooi bruin in de oven op 200°
   Snij wortel, ui en selder grof.
   Pel de teentjes look.
   Als de beenderen gekleurd zijn leg je ze in een kookketel.
   Leg de groenten en de look op de beenderen. 
    
2. Snij wortel, ui en selder grof.
   Pel de teentjes look.