Ingredienten
- 250g Frambozen
- 2.5 dl Melk
- 75g Boter
- 2 Eieren
- 100g Dadelstroop
- 250g Chufameel
- 1 tl Bakpoeder
- 1 snuifje Zout
Bereiding
Voorbereiding
Smelt de boter in een klein steelpannetje op een zacht vuur.Klop ondertussen de eieren los met een vork.Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Meng het bakpoeder en het zout onder het chufamee!.
- Meng de gesmolten boter met de melk, de losgeklopte eieren en de dadelstroop.
- Roer de twee mengsels onder elkaar en voeg de frambozen toe.
- Leg papieren vormpjes in een muffinblik en vul de vormpjes tot net aan de rond. Zet 25 à 30 min. in de voorverwarmde oven. De muffins zijn klaar als u er in prikt met een mes en dat mes er droog uitkomt.
- Haal de muffins uit de oven en uit het muffinblik.
- Laat afkoelen op een rooster.