Omschrijving
Hiermee kan je een 400 à 500g maken.
Ingredienten
- 300g havervlokken
- 4 el amandelnoten
- 1 el chiazaad
- 1 dl ahornsiroop
- 4 el gedroogd fruit (naar smaak)
- 1.5 dl koolzaadolie
- 1 tl kaneel
- 1 tl gember, gemalen
- Snuifje zout
Bereiding
Voorbereiding (10 min.)
- Verwarm de ahornsiroop in een steelpannetje, samen met de koolzaadolie, de kaneel en het gemberpoeder. Haal van het vuur en laat nog even trekken.
- Hak intussen de amandelnoten grof (dat gaat makkelijk als u ze in een zak steekt en erover rolt met een deegrol of glazen fles).
Bereiding (50 min.)
- Verwarm de oven voor op 160 °C.
- Meng de grofgehakte amandelnoten met de havervlokken en het zout. Roer er de siroop onder.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en spreid hierop een zo dun mogelijk laagje van de havermengeling. Bak 30 à 45 min. in de voorverwarmde oven. Roer regelmatig even om zodat alles overal mooi bruin wordt.
- Haal uit de oven en laat lichtjes afkoelen. Meng met het chiazaad en het gedroogde fruit.
Afwerking
- Laat de granola volledig afkoelen
- Doe in een bokaal die u goed kan afsluiten. Zo kan u het enkele weken bewaren.
Tips
Lekker met melk of yoghurt.