Ingredienten
- 200g lamsoor
- 100g zeekraal
- 400g filet van lotte
- 150g gepelde grijze garnalen
- boter
Bereiding
- Spoel de lamsoor en de zeekraal onder koud water en verwijder eventuele harde stelen. Stoof kort en zachtjes in wat boter.
- Snijd de lotte in schijfjes van ongeveer 2 cm en bak in hete olijfolie.
- Voeg vlak voor het serveren de garnalen toe.