Sandwiches met champignons en Pancetta

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Sandwiches met champignons en Pancetta

Omschrijving

Verrassingsandwiches met kruidenboter Pancetta en champignons.

Ingredienten

  • 2 à 3 porties Carlsbourg kruidenboter
  • 150g Paddestoelen (Parijse)
  • 100g Pancetta
  • 8 sneden brood
  • 3 eieren
  • peper

Bereiding

    • Smelt 1/2 portie kruidenboter in een antikleefpan en bak er de grof gehakte Pancetta en de in kleine blokjes gesneden champignons in bruin.
    • Klop de eieren los en kruid met peper. Ontkorst de boterhammen. Smeer de boorden van 4 sneden in met de eieren. Verdeel hierover in het midden het champignon/pancetta mengsel. Dek af met de 4 andere sneden brood en druk de boorden aan.
    • Haal de sandwiches met beide zijden door het eiermengsel. Bak ze op een matig vuur in de rest van de kruidenboter.
    • Dien warm op met een slaatje. Ideal als tussendoortje, snack, lunch of voorgerechtje.

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen