Tartiflette de Franche-Compte

Bereiding

1. Snij de ui in halve ringen.
   Snij de aardappelen in dunne schijfjes met behulp van een mandoline (max 2mm dik).
   Snij de kaas in plakken.
   Snij de worst in schijven.

2. Bak de ui aan in wat vestof.

3. Smeer een ovenschotel in met wat vetstof en wrijf de look er over.
   Leg aardappelschijfjes tot ze op zijn, mag in laagjes zijn.
   Kruid met peper en zout
   Doe er de ui over en de worst.
4. Schenk er de room over.
   Kruid met peper en zout.
   Verdeel er de plakken kaas over.
    

5. Zet in de oven op 180° voor +/- 45 min.
   Controlleer door in de aardappelen te prikken.