Ingredienten
- 3 Coeur de Boeuf tomaten, in schijven
- 400g Grijze garnalen
- 1kg Gestoomde of gekookte aardappelen
- Gemengde sla
- Olijfolie
- Peper en zout
- Mayonaise
- Ketchup
- Citroensap
- Enkele stengels bieslook, fijngehakt
- 10 Zilveruitjes, gehakt
- 2 stengels Pijpajuin
Bereiding
- Snij de aardappelen in schijfjes, meng met mayonaise, bieslook en zilveruitjes. Kruid met peper en zout. Bewaar koel.
- Meng wat mayonaise en ketchup en meng met de garnalen, kruid met peper en zout.
- Leg een schijf tomaat op elk bord, beleg met garnalen en leg er een schijf tomaat op.
- Dien op met aardappelsla, sla en extra tomaten (met olijfolie, peper en zout) Werk af met pijpajuin.