Ingredienten
- 4 tortilla's
- 2 kippenborst helften (in blokjes)
- 1/2 Coeur de Boeuf, in blokjes
- Geraspte witte kool
- Enkele takjes gehakte koriander
- Currypoeder
- Parikapoeder
- enkele druppels Tabasco Asian Style, naar smaak
- Lemongrass chili saus, of ander pikante saus
- peper en zout
- --- Slaatjes ---
- Rucola
- Geraspte wortel
- Preischeuten
Bereiding
- Marineer de kippenblokjes, met currypoeder, paprika en Tabasco Asian style, meng goed dat kippenblokjes een laagje kruiden heeft.
- Pak ze in wat olijfolie op een hoog vuur licht bruin.
- Meng de witte kool, tomatenblokjes en koriander.
- Smeer de tortilla's in met chilisaus.
- Beleg met de witte kool sla, kippenblokjes (ev. wortel, preuscheutjes)
- Rol de tortilla's op tot een wrap.
- Leg Rucola, wortel en preuscheuten op een bord en serveer met de tortilla's.