Schaal- en schelpdieren

Lekker gastronimisch recept van Peter Goossens met langousitines en asperges.        

Dit gerecht heeft een aziatische toets met de verse gember. Dit is een lekker gerechtje als lunch of als aperitief hapje.      

Lekker gegrilde tijgergarnalen met een pittige salsa en verfrissende watermeloen. Perfect voor een hete zonnige dag.  

Een heerlijk koud soepje met wortel, ui, room, witte wijn en langoestines.

Dit is een traditioneel voorgerecht waarin de de garnalen vervangen door krab. De dressing kun je ruim van tevoren klaarmaken, maar wacht met de appel-seldersalsa en het samenstellen van de...

Kreeft met single malt. Je kunt de whisky uiteraard achterwege laten, maar de gerookte smaak geeft de kreeft net dat tikje extra. Sowieso is dit een heel mooi feestelijk gerecht voor op kerstavond,...

Een feestelijk voorgerechtje met een rijke puree, afgewerkt met verse bieslook, lekkere Noordzee garnaaltjes en Sint-Jakobsvruchten.  

Frisse meloen met heerlijke Belgische grijze garnalen.