Schaal- en schelpdieren

Een feestelijk voorgerechtje met een rijke puree, afgewerkt met verse bieslook, lekkere Noordzee garnaaltjes en Sint-Jakobsvruchten.

Mosselen typisch Belgisch met witbier en Basilicum

Wokgerecht met kip en scampi, naar een recept van Piet Huysentruyt.  

Simpel maar lekker pasta gerecht van tomaat met scampi.

 Je kan ze als voorgerecht geven of als je ze kleiner maakt als hapje. Als hapje kan je er een zelfgemaakte tartaar bijgeven.  

 Scampi in een verrassend maar eenvoudig sausje op basis van Amaretto.

Een klassieker, scampi pikant met curry, tomaat en paprikz.

Scampi pikant 'Diabolique'  naar idee van Jeroen Meus.

Heerlijk gebakken scampi in rode curry kokossaus met paprika.