Auberginedipsaus

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Auberginedipsaus

Ingredienten

  • 2 Aubergines, topjes afgesneden en overal met een vork in geprikt
  • olijfolie
  • 1 el balsamico azijn
  • 1 sjalot, fijngesnipperd
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • Peper en zout
  • sesamzaadjes

Bereiding

    • Leg de aubergines in een ovenschaal, besprenkel ze met olijfolie en zet +/- 35min. in een voorverwarmde oven op 200°C.
    • Laat de aubergines wat afkoelen, haal ze uit de schaal, snijd ze doormidden en lepel er het vruchtvlees uit.
    • Mix met peper, zout, balsamico, knoflook en sjalot.
    • Bestrooi met sesamzaadjes en serveer als dipsaus met getoaste pitabroodjes of rauwe groentjes of alsbijgerecht bij lamsvlees.

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen