Omschrijving
Een gezonde cake zonder suiker of vetstof, maar met Stevia en yoghurt en Callebaut chocolade 83% cacao.
Ingredienten
- 250g Zelfrijzende bloem
- 250g griekse yoghurt
- 5 eieren
- 30g Stevia (vervangt 300g suiker)
- 5 cl lauwe melk
- handvol chocolade pellets (Callebaut 83% cacao)
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Breek de eieren doe in een mengkom.
- Zet er de mixer in klop tot er wat schuim opkomt.
- Verhit eventueel op een vuurtje tot lauw is.
- Doe de lauwe melk bij het eiermengsel.
- Zet de mixer er nog eens in.
- Doe er de stevia bij en mix tot de Stevia is gesmolten.
- Meng er dan de youghurt door met een garde.
- Meng er dan d ebloem door en meng goed door elkaar zodat er geen klonters bloem zijn.
- Do er de chocolade bij meng en stort in een cake vorm.
- Bak +/- 40 min. op 180°C.