Ingredienten
- 4 eierdooiers
- 100g suiker
- 1 dl droge witte wijn
- 0.5 dl marsala
- 1 el cacaopoeder (100%)
- 2 bananen
- 8 bolletjes, Vanille-ijs
Bereiding
- Klop de eierdooiers, suiker, wijn en marsala op een laag vuur tot een mooi schuim.
- Voeg er het cacaopoeder aan toe en roer het goed onder de sabayon.
- Snij de bananen in stukjes.
- Serveer 2 bollen vanille-ijs in een ijscoupe en schik er de stukjes banaan over.
- Overgiet het geheel met de chocoladesabayon