Ingredienten
- 1 bakje aardbeien
- 1 busseltje basilicum, fijngesneden
- 3 eierdooiers
- 2 el suiker
- 1 vanille stok, zaadjes gebruiken
- 1 el vanille suiker
- 1 dl zoete witte wijn
- 1 dl droge witte wijn
Bereiding
- Was de aardbeien en meng ze met de basilicum.Schik ze in een glas.
- Klop op een zacht vuurtje de eierdooiers op met de suikers, vanillezaadjes en de witte wijn.Als de sabayon schuimig is giet je ze over de aardbeien in de glazen.