Crostini carpaccio met artisjokkenpesto

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Crostini carpaccio met artisjokkenpesto

Omschrijving

Goed voor 12 crostini's

Ingredienten

  • 12 sneetjes ciabattabrood (schuin afgesneden)
  • 150g rundscarpaccio
  • 1 bokaal gegrilde artisjokharten
  • 2 el parmezaan, geraspt
  • 2 el marinadeolie (van de artisjok)
  • bladpeterselie, blaadjes van 3 steeltjes
  • peper en zout
  • Pijnboompitten

Bereiding

    • Grill de crostini's. Rooster de pijnboompitten in een droge pan, opgepast ze verbranden snel.
    • Mix de artisjokharten met de marinade olie, de parmezaan de bladpeterselie en kruid met peper en zout.
    • Besmeer de broodjes met artisjokmengsel en leg er sneetjes carpaccio op.
    • Bestrooi met enkele pijnboompitjes.

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen