Omschrijving
Een lekker vers simpel gebakje van zanddeeg en vers fruit.
Ingredienten
- --- Zanddeeg ---
- 200g bloem
- 200g zachte boter
- 1 ei
- 1 mespunt zout
- 3g gist
- --- Vulling ---
- 2 bananen
- 4 kiwi's
- 1 handvol kersen
- 250g eiwit
- 50g suiker
Bereiding
- Kneed de ingrediënten voor het deeg goed door mekaar.
- Rol het deeg uit als een lap van 3mm dik en leg in een ingevette bakvorm.
- Bak ongeveer 15 min op 180°C, haal uit de vorm en laat afkoelen.
- Klop de eiwitten met de suiker stijf en vul er de taartvorm mee.
- Snijd het fruit in schijfjes en versier eer de taart mee.
- Werk af met een toefje van het opgeklopte schuim. Ga er met de brander over.