Ingredienten
- Eiernoedels (Bv. Cina Mie Suzi Wan)
- Sojascheuten
- 200g tofu
- 2 à 3 kipfilets
- 3 jonge lente uitjes
- 1 tl Sambal oelek
- 3 el olie
- 2 el Sojasaus
Bereiding
- Was de lenteuitjes en snij ze ijn ringetjes.
- Snij de kip in blokjes.
- Indien sojascheuten uit een bokaal, spel ze en laat ze uitlekken.
- Snij de tofu in blokjes.
- Breng water aan de kook en doe de eiernoedels erin, kook volgens instructies op de verpakking.
- Laat de olie heet wirden in de wok, doe de kip erin, voeg de uitjes toe, de sambal en de tofu.
- Laat 5 mi,uten doorbakken op een hoef vuur, roer terwijl regelmatig.
- Giet er dan de sojasaus bij.
- Laat de gekookte eiernedels uitlekken en doe ook in de wok, meng goed en dien op.