Ingredienten
- 12 kleine, vastkokende aardappelen
- 150 g warmgerookte zalm
- 4 eetlepels zure room
- 0.5 bussel dille
- versgemalen peper
- 50 g fijn zeezout
Bereiding
- Gaar de aardappelen in de microgolfoven (6 min op 600 Watt). Snijd de hoedjes eraf en hol ze uit met een lepel.
- Plet tot aardappelpuree en meng met de fijngesneden en de zalm, de fijngehakte dille, de boter en de helft van de zure room. Breng op smaak met peper en zout.
- Vul de aardappelen met het mengsel en werk af met de resterende zure room en een takje dille.