Ingredienten
- 150g Maïzena plus
- 150g bloem
- 40g cacaopoeder
- 60g chocoladepastilles puur
- 1 zakje bakpoeder
- snuifje zout
- 230ml volle melk
- 200g suiker
- 130g Solo
- 2 eieren
- 60g Kersenconfituur
Bereiding
- Zeef bloem, Maizena Plus, cacao en bakpoeder boven een kom. Doe het zout erbij.
- Smelt de Solo en roer er de chocolade doorheen.
- Klop de eieren, melk en suiker schuimig en meng met de chocoladeboter.
- Spatel het chocolademengsel door het bloemmengsel en klop met de mixer nog even goed door.
- Vul een muffinblik met papieren cakekuipjes en vul de kuipjes op met het beslag.
- Doe op elke muffin 1 koffielepel confituur en schuif het blik in de hete oven op 180°C.
- Bak de cakejes in ongeveer 15 minuten af.