Ingredienten
- 250g gnocchi
- zout
- 150g paddestoelen (parijse, eekhoorntjesbrood, weidechampignons)
- 80g Meggle kruiden boter
- vers gemalen peper
- vers geraspte nootmuskaat
- 30g vers geraspte parmezaan
- verse kruden (bv tijm)
Bereiding
- Kook de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water.
- Maak de paddestoelen schoon en snij ze fijn.
- Laat de Meggle kruiden boter in een pan schuimen.
- Bak de paddestoelen goudbruin.
- Meng de gnocch erdoor en laat even sauteren.
- Breng op smaak met peper en nootmuskaat.
- Bestrooi met parmezaan en verse kruiden