Ingredienten
- 4 grietfilets (+/- 250g)
- 50g wortelen
- 1 prei
- 1 ui
- 100g paddestoelen
- 0.5 l witte wijn
- 25cl room
Bereiding
- Snijd de groenten fijn en versnipper de ui.
- Stoof deze groenten en giet er de 1/2L wijn over.
- Laat 5 min.koken.
- Leg de griet in een ovenschotel en overgiet met de groenen en wijn.Dek af en kook 20 min. in de oven.
- Houd de vis warm en giet het kookvocht af.
- Voeg de room bij de groenten en laat even inkoken.
- Breng op smaak en serveer.