Kip in sesam jasje

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Kip in sesam jasje

Ingredienten

  • 4 kipfilets (600g), gesneden in blokjes van 2 cm en gemarineerd in :
  • 1 el witte wijn
  • 1 el olie
  • 1 el sojasaus
  • 2 wortelen, in plakjes gesneden
  • 1 gele paprika, in plakjes gesneden
  • 1 koorabi, in plakjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 Spaanse peper of 1 Thaïse
  • 8 gedroogde zwarte chinese paddestoelen (voorgeweekt in warm water en in plakjes gesneden)
  • 2 eierdooiers
  • sesamzaad
  • 4 el arachide olie
  • 3 el witte wijn
  • 3 el sojasaus
  • 1 el maïzena
  • 1 tl suiker
  • peper en zout

Bereiding

    • Dep de kipblokjes op keukenpapier droog, haal ze door de losgeslagen eidooiers en paneer ze met sesamzaadjes.
    • Verhit in een Chinese wok of Indonesische wadjan 2 eetlepels olie en laat hierin, onder voortdurend omscheppen, op hoog vuur de kipblokjes mooi bruin worden, haal ze er daarna uit en houd ze warm.
    • Vul de wok of wadjan aan met olie en bak hierin de gesneden groenten in 3 minuten knapperig.
    • Blijf roeren!
      Voeg nu alle vocht toe en laat het geheel nog even smoren.
    • Meng de warm gehouden kipblokjes door de groenten en laat het mengsel 5 minuten garen.
    • Maak het gerecht op smaak met suiker, zout en peper en bind de saus licht met maïzena.

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen