Kip met een pittige sesam-pindasaus

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Kip met een pittige sesam-pindasaus

Omschrijving

Kip met een pittige Azitaische saus.

Ingredienten

  • 250g rode rijst
  • 4 kippenborsten
  • 1 courgette, in reepjes
  • sesamolie
  • 2 lente-uitjes
  • arachideolie
  • sesam zaadjes
  • 1/2 spaanse peper, fijngesneden
  • --- Sesam saus ---
  • 3 el sojasaus
  • 1 el rietsuiker
  • 2 lente-uitjes fijngesneden
  • 1 el chili saus
  • 1 tl sechuanpeper, geplet in de vijzel
  • 1 el sesamzaadjes
  • 2 el pindakaas met stukjes
  • 2 el sezamolie van geroosterde sesamzaadjes
  • 1/2 spaansse peper, fijngesneden
  • Chilisaus, hoeveelheid naar keuze

Bereiding

  1. Meng de ingrediënten van de saus, proef en voeg eventueel smaken toe naar eigen smaak.

    • Kruid de kippenborsten met peper en zout.
    • Bak ze +/- 10 min. lang elke kant, tot ze krokant maar nog sappig zijn.
    • Snij ze in plakken.
  2. Stof ondertussen dat de kip bakt de courgette gaar, met wat peper zout en druppel op het einde sesamolie over.

    • Doe de kip in het midden n een kom doe de courgette aan de kant en overgiet de kip met de sesamsaus.
    • Versier met sesamzaadjes, spaanse peper en lente-ui.
    • Dien op met de rode rijst.

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen