Ingredienten
- 1 bosje kervel
- 1 bosje peterselie
- 1 bosje waterkers
- 100g fijne boontjes, gekookt
- 100g tomaten, zonder vel en pitjes in blokjes
- 250g Noordzee garnalen, liefst handgepeld
- Parmezaan kaas
- Dressing :
- 2 el olijfolie
- 2 el citroensap
- zeezout
Bereiding
- Was alle kruiden, dep ze goed droog, scheur ze in grove plukkken en verdeel ze over de borden.
- Meng voor de dressing alle ingrediënten.
- Schep de dressing door de kruiden.
- Werk af met tomaten, de garnaaltjes en schilfers parmezaan.