Omschrijving
Een griekse pesto op basis van amandelen en feta. Lekker bij aperitiefhapjes, borrelknabbels, bruschetta en barbecue.
Ingredienten
- 1/2 bos kervel
- 1/2 bos peterselie
- 50g amandelen
- 1/2 bos munt
- 5 blaadjes salie
- 1 el olijfolie
- 50g feta
Bereiding
- Pureer alle ingrediënten in een keukenmachine of met een staafmixer.
- Serveer puur op een bruchettaop wrijf er vlees en gevogelte mee in voor het op de barbecue gaat.