Omschrijving
Ingredienten
- 400g Pasta, volkoren spirelli
- 5 kleine Chipolata's
- 800g Tomatenblokjes, uit blik
- 1 Venkel
- 1 Ui
- 1 teentje Knoflook
- 1 bol Mozzarella, hou het sap bij
- Gruyère, geraspt
- Groentenbouillon
- 1 tl Basilicum, gedroogde
- Olijfolie
- Peper en Zout
- Tabasco
Bereiding
- Pel de ui en look en hak alles fijn.
- Pel de ui en look en hak alles fijn.
- Verhit een ruime stoofpot met olijfolie.
- Bak hierin de ui en look glazig.Roer regelmatig.Laat de ui niet bruin worden.
- Voeg de blokjes venkel toe en bak nog 2 min mee.
- Giet de tomatenblokjes bij de ui samen met het sap van de mozzarella.
- Bouillon toevoegen samen met de gedroogde basilicum.Meng even en laat de saus 30 min zachtjes sudderen.
- Bak ondertussen de chipolata.Snij de gebakken worst in stukjes van ongeveer 2 cm.
- Kook de pasta al dente.Volg de instructies op de verpakking.
- Meng de pasta met de tomatensaus en de stukjes worst.
- Doe de pasta in een ruime ovenschaal.Leg bovenop schijfjes mozzarella en strooi er een beetje gruyère kaas over.
- et de ovenschaal ongeveer 20 min in een voorverwarmde oven van 180 graden zodat de kaas kan smelten.