Ingredienten
- 500g pasta naar keuze
- 60g boter
- 6 bos-uitjes, in ringetjes
- 8 Sint jakobsvruchten, vrucht in 4
- 2 el room
- 2 el dille, fijgehakt
- zout en zwarte peper
Bereiding
- Kook de pasta beetgaar.
- Verhit intussen de boter op halfhoog vuur in een braadpan en laat hierin de bosui regelmatig omscheppend 3 min. bakken.
- Voeg de st. jakobsvruchten toe en laat ze 2 min. bakken voortdurend omscheppend tot ze niet meer doorschinend zijn.
- Voeg de room en de dille toe.
- Laat 1 min. doorwarmen.
- Giet de pasta af en vang een kopje van het kookvocht op.
- Meng de pasta met de hete saus en voeg er desgewenst een scheut van het kookvocht toe.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer meteen.