Omschrijving
Ingredienten
- 2 bosjes Peterselie
- 1 Prei
- 3 Aardappelen
- Boter
- 1 L Gevogeltebouillon
- 20cl Room
Bereiding
- Pluk de blaadjes van de peterslie, maak scvhoon en hak fijn.Maak de prei schoon en snij hem fijn.Was en schil de aardappelen en snij in gove stukken.
- Stoof de peterselie en prei in wat boter.Voeg de aardappelen en bouillon toe.Laat een 35-tal minuten sudderen.Mix de soep en voeg de room toe.
Tips
Garneer eventueel met wat lompviseitjes.