Ingredienten
- 3 grote, bloemige aardappelen in grote stukken gesneden
- 4 ribbetjes
- 1 medium ui in ringen gesneden
- 4 el sojasaus
- 5 sjalotten, in vieren
- 4 el vloeibare honing
- 4 el sesamzaad, geroosterd
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200C. Doe de ribbetjes in een ovenschotel.
- Vermeng de sojasaus met 2 eetlepels honing, eventueel met wat water of olijfolie. Overgiet de ribbetjes met dit mengsel. Zet het 30 minuten in de oven.
- Vermeng de aardappelstukken en ui met de rest van de honing en voeg ze bij de ribbetjes. Plaats nog ongeveer een uur in de oven, tot de ribbetjes gaar zijn.
- Strijk de ribbetjes elk kwartier in met het ovenvocht en roer de aardappelen geregeld los.
- Serveer met de geroosterde sesamzaadjes.