Ingredienten
- 360 ml Rode wijn (Tempranillo)
- 180 ml Gingerlove (Gemberthee)
- 90 ml Triple sec (Merlet)
- 45 ml citroensap
- 15 ml rietsuikersiroop
- 6 aardbeien
- citroen
- sinaasappel
- --- Garnituur ---
- Citroenschijf
- Aardbei
- Kerstomaat
- Muntroosje
- Gember
- Sechuan peper
Bereiding
- Schil de zesten (zonder wit) van een citroen en een sinaasappel.en lege deze in een punchbowl.
- Strooi er witte suiker over en stamp de suiker even in de zesten.
- Laat 30 minuten trekken tot de zesten beginnen te zweten en jhun oliën in de suiker trekken.
- Voeg daarna alle andere ingrediënten toe en de gehalveerde aardbeien.
- Laat enkele uren rusten op kamertemperatuur.
- Koel de punch in de ijskast. Serveer met ijsblokken en garnituur.
- Wrijf de rand in met de gember en dip het glas in sechuan peper voor een extra spicy touch.