Ingredienten
- 4 varkensavourettes
- 50g halfgedrooge tomaten op olie (uitgelekt)
- 4 el parmezanse kaas, geraspt
- 1 tak rozemarijn
- 1 teentje knoflook
- 1 el olijfolie
- boter
- peper en zout
Bereiding
Verwarm de ovengrill voor op 180°C
- Verwarm de olie en boter in een pan en bak de savourettes op hoog vuur aan.
- Kriud ze met peper en zout en leg in een ovenschaal.
- Laat de zongedroogde tomaten uitlekken en hak ze grof.
- Doe er het geperste knoflookteentje bij en de gehakte rozemarijn.
- Verdeel dit mengsel over de savourettes en bestrooi met parmeaanse kaas.
Laat enkele minuten gratineren onder grill.
Serveer lekker warm met aardappelen in de schil en een salade met verse pasta en gebakken aubergineblokjes.