Schelvis met kruidenkorst en tomaat

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Schelvis met kruidenkorst en tomaat

Ingredienten

  • 4 schelvis filets
  • 4 el bieslook
  • 4 el dille
  • 2 el koriander
  • 4 el Alpro sojaroom
  • 5 el panko (of gewoon broodkruim)
  • 2 el citroensap
  • 4 tomaten
  • Grana Padano
  • --- Puree ---
  • 1 kg aardappelen
  • melk
  • boter
  • peper en zout
  • nootmuskaat
  • olijfolie
  • bieslook, fijngehakt

Bereiding

    • Scil de aardappelen kook ze.
    • Hak alle kruiden fijn.
    • Meng de kruiden met de Panko, sojaroom en citroensap.
    • Kruid de vis met peper en zout en leg in een ovenschaal die is ingesmeerd met olijfolie.
    • Doe het kruiden mengdel op de vis
    • Ontvel en ontpit de tomaten en snij in blokjes en leg tussen de vis.
    • Strooi wat grana Padano over dgekruide vis.
    • Zet 20 à 25 in en oven van 180°, tot de vis gaar is.
    • Maak de puree met wat melk, boter, olijfolie en kruid. maak heb zo smeuïg als je zelf wil.
    • Voeg de bieslook toe.

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen