Tapa met hondshaai

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gevorderd
Tapa met hondshaai

Ingredienten

  • 500 g hondshaai (zonder kraakbeen)
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el oregano
  • 1 tl witte wijnazijn
  • 4 el olijfolie
  • peper en zout
  • 100g bloem
  • 15 cl olijfolie

Bereiding

    • Snijd het visvlees in blokjes van 3 cm en bestrooi met paprikapoeder, geperste knoflook, oregano, peper en zout.
    • Giet er de olijfolie en de azijn over.
    • Meng en laat 2 uur marineren in de koelkast.
    • Droog de vis af en draai de stukjes in de bloem.
    • Giet de olijfolie in een wok en laat heet worden.
    • Leg de vis in de dampende olie en laat 3 à 4 minuten frituren tot de haai langs alle kanten een mooie bruine kleur heeft en serveer.

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen