Ingredienten
- 100g boter
- 100g suiker
- 100g bloem
- 1 zakje vanille suiker
- Mascarpone of boterroom
Bereiding
- Meng alle ingrediënten door elkaar en roer tot een glad maar stevig mengsel.
- Verdeel een dun laagje deeg over een ingevette bakplaat.
- Bak tot het deeg mooi bruin en krokant is (+/- 10 min. op 200°C).
- Verdeel direct na het bakken in de gewenste porties.
- Leg tssn twee koekjes een laagje boterroom of mascarpone.