Ingredienten
- 6 stronken Witloof
- 6 sneetjes gekookte ham
- 50g Vetstof
- 1/2 l Melk
- Water
- Nootmuskaat
- Peper & zout
- 3 el Bloem
- 500g Gemalen kaas (Emmental, Gruyère)
- Citroen
Bereiding
- Zet de oven op 180 graden - bak het witloof in zen geheel aan in vetstof en kruid met nootmuskaat, peper en zout, blus met 1 glas water
- Stoof voor 5 minuten op een middelmatig vuur
- maak de bechamel,smelt de vetstof en voeg de bloem toe, roer goed en voeg er de melk aan toe
- giet het witloof af maar bewaar het vocht!!! Dit is voor de bechamelle, in plaats van enkel melk te gebruiken.
- Voeg een klein beetje citroensap toe aan de saus
- Rol de ham rond het witloof - Giet een beetje van de saus in een ovenschotel
- Leg de rolletjes erin
- Giet de rest van de saus erover
- Overstrooi rijkelijk met kaas
- 20 minuten op 180 graden, nog 5 minuten onder de gril.
- Dan uit de oven of je saus schift