Ingredienten
- 4 tortilla vellen
- 300g kruidenkaas
- scheutje room
- 1 teentje look, geperst
- 1 el peterselie, gehakt
- 1 el bieslook, gehakt
- 1 el kervel, gehakt
- Sap 1/2 citroen
- peper en zout
- 8 mooie plakken gerookte zalm
- Olijfolie
Bereiding
- Meng de kruidenkaas met de geperste look, de gehakte kruiden, het citroensap.Kruid het geheel af met peper en zout.
- Leg de tortillavellen open en besmeer ze voor 3/4 met de kruidenkaasmengeling.Bedek de kaas met 2 plakjes gerookte zalm en rol hem dicht.
- Verwarm een beetje olijfolie of boter in de pan en bak er de tortilla even in.Leg eerst de kant met de naad in de pan.Als de tortilla mooi gekleurd is, bak hem dan nog 5 minuten op 180°C.
Snij hem nu met een broodmes in stukjes. Ideaal als aperitiefhapje.