Ingredienten
- 1 stuk Maredsous Fagotin tradition
- 2 stuks ovenkoek
- 1 stuk venkel
- 1 radijs
- 1 stuk komkommer
- 2 uien
- 50g suiker
- 1 snede gerookte zalm
- Honing
- Dille
Bereiding
- Snij de uien in kleine stukjes en laat ze stoven in een pan met een beetje water en wat suiker. Laat vervolgens afkoelen.
- Snij de Bagnat broodjes in twee en snij rondjes uit het onderste deel.
- Smeer wat honing op de broodjes, en leg er daarna de gestoofde uienmengeling op.
- Snij met een uitsteker rondjes uit het plakje zalm en leg die vervolgens op de uien. Plaats daarbovenop ook een stukje Fagotin van ongeveer 1 cm dik.
- Snij tenslotte de radijs en komkommer in fijne rondjes. En leg ze op de Fagotin. Werk af met wat dille.
Tips
Een recept in perfecte harmonie met de frisse lichtbittere afdronk van Maredsous Blond bier .